Cara Mudah Membuat Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan Anti Gagal

Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis.

Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini. Iwak Pe Kuah Santan Campur Tahu Tempe Ruth Indrasjwari.. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika – Duration:. Kamu bisa membuat Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan using 13 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan

  1. Campurkan 1/2 mangkuk dari Iwak pe / ikan pari asap.
  2. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
  3. Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
  4. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit utuh.
  5. Tambahkan 2 buah dari cabe hijau.
  6. Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
  7. Persiapkan 1 lembar dari daun jeruk.
  8. Tambahkan 1 batang dari serai.
  9. Campurkan 1 sdt dari garam.
  10. Persiapkan 1/2 sdm dari gula.
  11. Campurkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  12. Tambahkan 500 cc dari air.
  13. Campurkan 1/2 bungkus dari santan bubuk.

Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Langkah Langkah Membuat Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk & serai sampai wangi.
  2. Tambahkan air.
  3. Masukkan iwak pe tambah garam, gula & kaldu jamur.
  4. Masukkan cabe rawit & cabe hijau.
  5. Masukkan santan bubuk.
  6. Koreksi rasa.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".