Resep Pais Ikan Pipih / Belida Bikin Nagih

Pais Ikan Pipih / Belida. Mancing ikan sanggang disungai seruyan joss. Cara Mancing Ikan Belida di Sungai. Ragam Olahan Ikan Belida dari Nusantara.

Pais Ikan Pipih / Belida Ikan pipih dijual di berbagai restoran dan rumah makan. Beberapa pengusaha mengolahnya menjadi kerupuk amplang khas Kalteng. Ikan ini berbadan langsing berbentuk membungkuk, warna putih hitam, dan punya lingkaran bola hitam ditubuhnya. Kamu bisa membikin Pais Ikan Pipih / Belida using 16 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pais Ikan Pipih / Belida

  1. Persiapkan 400 gr dari ikan pipih/belida.
  2. Campurkan dari Daun pisang.
  3. Tambahkan Tusuk dari gigi.
  4. Tambahkan 2 buah dari tomat,iris.
  5. Tambahkan 2 dari cabe merah besar,iris serong.
  6. Tambahkan 2 dari cabe hijau besar,iris serong.
  7. Persiapkan dari Bumbu ulek :.
  8. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  9. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  10. Campurkan 4-5 cm dari kunyit.
  11. Persiapkan 2-3 cm dari lengkuas.
  12. Persiapkan 1 batang dari serai.
  13. Campurkan 5 biji dari kemiri.
  14. Tambahkan secukupnya dari Asam jawa.
  15. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
  16. Persiapkan secukupnya dari Garam.

Ikan Belida tergolong sebagai hewan terancam punah. Ikan Belida merupakan Jenis Ikan Air tawar yang juga memiliki nama Ikan Pipih. Ikan yang sering dijadikan sebagai Bahan dasar Empek Empek atau kerupuk ini memang menjadi favorit di Sumatra. Habitat Ikan ini tersebar banyak di Hampir Seluruh Perairan Sumatra.

Langkah Langkah Membuat Pais Ikan Pipih / Belida

  1. Potong ikan jadi 4 bagian,cuci bersih,siapkan bumbu,panggang sebentar daun pisang di api kompor agar layu,cuci..
  2. Ulek bumbu,tes rasa untuk bumbunya,lumuri ikan pipih kebumbu,siapkan daun pisang,lapis 2 seperti difoto,taruh ikan diatas daun pisang,kasih irisan tomat dan cabe..
  3. Gulung dan semat ujung nya dengan tusuk gigi,didihkan air dipanci kukusan,dan kukus ikan kurleb 30 menit dengan api sedang,boleh juga setelah dikukus,dipanggang dulu,saya suka disajikan setelah dikukus,bumbunya agak basah,klo dipanggang bumbunya sat/agak kering..
  4. Setelah dikukus dan matang,angkat,buka paisan/pepesan nya,dan siap disajikan..

Karnea ikan belida merupakan ikan karnivora maka di alamnya ikan belida memangsa ikan-ikan kecil, serangga, kodok dan ulat kecil. Jika dipelihara maka makanan terbaik untuk ikan belida bisa berupa ikan cere, anakan ikan mas, potongan udang segar. Baca Juga : Harga Pakan Hidup Untuk. Ikan Belida atau bahasa lokal Kalimantan disebut dengan ikan Pipih merupakan salah satu ikan khas air tawar yang ada di. Ikan belida merupakan salah satu jenis ikan perairan umum yang bernilai ekonomis, selain sebagai bahan makanan konsumsi.