Resep Membuat Pangek ikan nila labu siam Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Pangek ikan nila labu siam. Dalam memancing ikan nila, tidak boleh sembarangan dalam pemakaian umpan. Karena harus di sesuaikan dengan keadaan, sehingga ikan nila lebih Beberapa diantaranya adalah umpan ikan nila merah yang jitu, di kolam, liar, babon, di sungai, air payau, air keruh, di kolam harian, di danau toba. TV – Masakan Minang sungguh banyak macamnya.

Pangek ikan nila labu siam Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Kadungan nutrisi dalam labu siam sangatlah banyak diantaranya vitamin C, vitamin b Kompleks, Asam folat, fosfor, zat bes, seng, mangan dan tembaga. Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Kamu bisa membuat Pangek ikan nila labu siam menggunakan 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pangek ikan nila labu siam

  1. Persiapkan 2 ekor dari ikan nila (1/2) kg, dibersihkan dan potong.
  2. Persiapkan 2 bh dari labu Siam, kupas dan potong serong.
  3. Tambahkan 2 lbr dari daun salam.
  4. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
  5. Persiapkan 1 batang dari sereh, digeprek.
  6. Campurkan 1 lmbr dari daun kunyit.
  7. Campurkan 1 ruas dari Laos, digeprek.
  8. Persiapkan 100 ml dari santan kental.
  9. Persiapkan 200 ml dari santan encer.
  10. Persiapkan 3 keping dari asam kandis.
  11. Persiapkan dari Bumbu yg dihaluskan:.
  12. Tambahkan 3 bh dari cabe merah.
  13. Persiapkan 10 bh dari cabe rawit.
  14. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  15. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  16. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
  17. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  18. Tambahkan 1 butir dari kemiri.

Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak. Pangek adalah salah satu metode memasak khas minang yang artinya kurang lebih pengentalan. Pangek ikan nila berasal dari Sumatera Barat, rasanya yang gurih membuat kita ingin kembali mencicipinya.

Langkah Langkah Membuat Pangek ikan nila labu siam

  1. Siapkan bahan2.
  2. Giling bumbu yg dihaluskan,,ambil sebagian lalu campurkan dengan 100 ml santan kental, aduk merata lalu lumuri ikan kedalamnya, sisihkan.. siapkan wajan masukan santan encer dan semua sisa bumbu halus dan daun2 lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..masukan labu Siam dan asam kandis,,setelah mendidih kembali diaduk lalu tata ikan yg dilumuri santan dan bumbu td dibagian atas, kecilkan api dan tutup wajan agar masaknya merata.
  3. Supaya ikannya tidak hancur,,saat ingin membalik masakan maka caranya angkat wajan bagian telinga kiri dan kanan lalu menggoyang-goyangkannya,,tunggu hingga aromanya wangi dan labu Siam ya empuk,,tambahkan garam lalu tes rasa.

TV – Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep. Nggak hanya digoreng dan dibakar saja, kamu bisa mencoba menu hidangan lainnya. Menu makanan yang satu ini juga bisa jadi andalanmu kapan saja. Entah untuk sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Demikian lah tutorial Resep Membuat Pangek ikan nila labu siam.