Cara Praktis Mempersiapkan Ikan Kuah Asam Yang Enak

Ikan Kuah Asam. Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Lihat juga resep Sup Dory Asam Segar enak lainnya. Ikan kakap kuah asam merupakan salah satu sajin kuliner yang memiliki kandungan gizi yang Olahan ikan kakap kuah asam dibuat menggunakan bahan utama ikan kakap yang dipadukan.

Ikan Kuah Asam Kuah Asam Kuah Asang Khas Manado. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Sup Ikan Kuah Asam merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Kamu bisa membikin Ikan Kuah Asam using 13 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Kuah Asam

  1. Tambahkan 8 potong dari ikan fillet (aku pakai ikan marlin).
  2. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
  3. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
  4. Tambahkan 4 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
  5. Tambahkan 2 buah dari cabe keriting.
  6. Tambahkan 3 buah dari kemiri bulat.
  7. Tambahkan secukupnya dari asam jawa.
  8. Tambahkan 1 buah dari lengkuas / laos.
  9. Persiapkan 2 buah dari batang serai.
  10. Tambahkan secukupnya dari garam.
  11. Campurkan secukupnya dari gula.
  12. Persiapkan sedikit dari penyedap *bila suka.
  13. Persiapkan 1 buah dari kunyit besar.

Sup Ikan Kuah Asam sangat cocok bila disajikan pada saat cuaca dingin saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Resep Ikan Kuah Asam yang segar ini begitu sempurna dan cocok jadi santapan favorit keluarga. Baca Juga: Makan Malam Beda dengan Ikan Kuah Kuning Maluku yang Istimewa. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.

Langkah Langkah Membuat Ikan Kuah Asam

  1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit & cabe keriting hingga layu.
  2. Bumbu yang telah d goreng diulek hingga halus ditambahkan kemiri.
  3. Geprek lengkuas / Laos dan serai. Potong-potong kunyit.
  4. Tumis Lengkuas dan serai yg telah d geprek, setelah harum masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan garam, gula dan penyedap. Tambahkan air.
  5. Setelah mendidih, masukkan asam jawa dan kunyit. Dan masukkan ikan fillet.
  6. Untuk hiasan, tambahkan cabe potong, tomat potong atau kemangi.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental bisa mencicipi Tauco Ikan dari Sumatra Barat dan tentunya. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon lemon cui dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang. Kepiting dengan kuah yang terasa asam dan pedas memang menarik untuk dinikmati.