Cara Mudah Membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) Cita Rasa Tinggi

Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur).

Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) Kamu bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) using 7 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur)

  1. Persiapkan 1 kg dari ikan tenggiri giling.
  2. Tambahkan 600 ml dari air es/air biasa.
  3. Persiapkan 1 kg dari tapioka/sagu tani.
  4. Persiapkan Secukupnya dari tapioka/sagu tani untuk olesan tangan.
  5. Persiapkan Secukupnya dari air + 1sdm minyak goreng, didihkan (untuk merebus).
  6. Tambahkan dari Bahan isi :.
  7. Tambahkan 5 butir dari telur/secukupnya, kocok lepas.

Cara Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur)

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Campur air dan ikan giling, aduk hingga tercampur rata (saya pake mixer).
  3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata dan mengental.
  4. Ambil sebagian adonan ikan, lalu tuang tepung tapioka/sagu secara bertahap (500gr). Aduk dengan sendok nasi/sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata.
  5. Oles tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu beri lubang tengahnya dan isi dengan telur. Tutup lagi rapat.
  6. Langsung masukkan kedalam air yang telah mendidih. Lakukan untuk beberapa pempek telur. Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Sisa adonan dibuat pempek lenjer (caranya sama seperti adonan pempek telur). Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Penyajiannya : goreng pempek dan sajikan dengan cukonya. Bisa juga pempek rebus langsung dimakan (tanpa digoreng) dengan cukonya. Sesuaikan selera aja.