Resep Brengkes Tempoyak Ikan Patin Anti Gagal

Brengkes Tempoyak Ikan Patin.

Brengkes Tempoyak Ikan Patin Kamu bisa membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin using 10 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin

  1. Persiapkan 1 dari ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih.
  2. Persiapkan 200 gr dari tempoyak.
  3. Campurkan 2 batang dari serai, potong-potong lalu geprek.
  4. Campurkan Secukupnya dari daun pisang.
  5. Tambahkan Secukupnya dari lidi/tusuk gigi.
  6. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  7. Persiapkan 6 butir dari bawang merah.
  8. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
  9. Campurkan 15 buah dari cabe merah keriting.
  10. Tambahkan 5 cm dari kunyit.

Langkah Langkah Membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin

  1. Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet.
  2. Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit – 20 menit.
  3. Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang.
  4. Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan.