Cara Membuat Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu Bikin Nagih

Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu. Webisode sambal kali ini kami coba menyajikan lagi citarasa khas nusantara, yang berasal dari Indonesia timur yaitu daerah Manado. Jakarta, CNN Indonesia — Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado.

Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes. Resep Sambal Dabu-Dabu – Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan kuliner Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas […] Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan. You can have Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu

  1. You need 1 ekor of ikan Kuwe Ukuran Sedang.
  2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  3. You need 1 sdm of kecap ikan.
  4. You need 2 buah of tomat.
  5. Prepare 4 siung of bawang merah.
  6. You need 5 buah of cabe rawit.
  7. You need 2 buah of cabe keriting.
  8. You need 1 buah of sereh.
  9. Prepare 1 sdt of garam.
  10. It’s 1/4 sdt of kaldu.
  11. Prepare Secukupnya of air matang.
  12. Prepare Secukupnya of minyak kelapa.

Kalau sambal dabu-dabu berasal dari Manado, sambal yang satu ini asalnya dari Bali. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Masukkan jeruk limau dan aduk hingga rata. Hidangkan dengan ikan bakar kuwe atau ikan kuwe goreng.

Kuwe Bakar Sambal Dabu-Dabu step by step

  1. Bersihkan ikan kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan kecap ikan. Diamkan 10 menit.
  2. Panaskan teflon, panggang ikan dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa dibalik.
  3. Sambal Dabu-Dabu : potong/iris semua bahan sambal dabu (tomat, bawang merah, cabe, dan sereh). Beri garam, kaldu, minyak kelapa dan air matang kemudian aduk rata. Koreksi rasa.
  4. Sajikan dabu dabu dengan ikan bakar selagi hangat.

Sambal dabu-dabu paling pas menjadi teman makan ikan bakar. Apalagi jika aroma ikan bakas masih terasa amis, ditambah sambal dabu-dabu bisa meminimalisir, lho. Bisa juga sambal dabu-dabu kamu ambil secukupnya di piring kamu. Rasa gurih ikan bakar berpadu dengan sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu: Campur cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau dengan air jeruk, garam dan gula.