Resep Memasak Cakalang Bakar Sambal Matah Lezat

Cakalang Bakar Sambal Matah. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Berikut resep ikan bakar kecap sambal matah.

Cakalang Bakar Sambal Matah Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. You can have Cakalang Bakar Sambal Matah using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cakalang Bakar Sambal Matah

  1. You need of ikan cakalang.
  2. Prepare of Bahan olesan ikan.
  3. Prepare 1/4 sdt of garam.
  4. Prepare 10 sdm of minyak goreng.
  5. Prepare 1 batang of sereh (untuk kuas olesan).
  6. You need of Bahan sambal.
  7. You need 10 siung of bawang merah.
  8. You need 4 batang of serai.
  9. Prepare 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  10. It’s 2 buah of daun jeruk (skip krn stok habis).
  11. It’s 1 buah of jeruk limau.
  12. It’s 6 sdm of minyak kelapa (bisa diganti minyak goreng).
  13. You need 1/4 sdt of garam.
  14. You need 1/4 sdt of terasi sangrai.
  15. You need Sejumput of kaldu bubuk (optional).

Belanja Produk Aneka Sambal Aman dan Nyaman di Tokopedia. Mangkuk rempah : sambal cakalang asap. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.

Cakalang Bakar Sambal Matah instructions

  1. Siapkan arang/sabut kelapa/arang kelapa/ media lain untuk bakar ikan. Suami pake sabut kelapa untuk bakar. Biar ada aroma khas enak..
  2. Sambil menunggu arang jadi. Bersihkan ikan cakalang dan potong-potong. Tebal sekitar 2-3 cm. Agar cepat matang saat dibakar. Lumuri jeruk nipis..
  3. Siapkan olesan ikan. 10 sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam. Kuasnya pake batang sereh yg digeprek. Agar dapat aroma wangi dari sereh..
  4. Bakar ikan hingga matang. Kira-kira 20-30 menit..
  5. Sambil menunggu ikan matang. Siapkan bahan sambal. Iris tipis bawang merah, cabe, 3 batang sereh (putihnya saja), daun jeruk. Siapkan mangkok. Beri 1/4sdt garam, 1/4sdt terasi sangrai, sejumput kaldu bubuk(optional). Panaskan minyak kelapa/ minyak goreng. Siramkan di irisan bahan sambal. Aduk-aduk sambil agak ditekan agar aroma bawang dan serai keluar. Beri perasan limau. Cek rasa..

Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang. Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal. Berikut sambal-sambal paling enak pilihan CNNIndonesia.com untuk disantap Saat sambal matah ini disiramkan ke atas daging ikan bakar, baluran minyak sambal matah akan mengalir ke daging ikan sehingga memberikan rasa. Resep Sambal Matah – Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah.